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Uno de los negocios que ya no es muy común
ver en las grandes ciudades como la ciudad de México,
es el de una nevería o tienda de helados fabricados en
el mismo negocio. Si se llegan a ver franquicias de helados,
que cada vez están más caros y practicamente sin
sabor. No me refiero a ese tipo de negocios.
Me refiero a las tiendas de helados practicamente
hechos en casa y de un delicioso sabor. Tiendas que todavía
se llegan a encontrar en provincias como Toluca, Edo. de México.
Llegan a haber familias del D.F. que viajan hasta Toluca tan
sólo para disfrutar de un buen helado hecho en casa.
Será que la proliferación
de tiendas departamentales ha estado acabando con éste
tipo de negocio familiar, serán las altas rentas o la
imposibilidad de no poder estacionarte para comprar tu helado.
La cosa es que en la ciudad de México practicamente han
desaparecido éste tipo de negocios familiares, cuando
debería de ser todo lo contrario debido a la gran cantidad
de habitantes que viven y vienen a trabajar a la ciudad de México.
Será que las franquicias han estado
acabando con los exitosos negocios familiares que generan mucho
más empleos y mucho mejor pagados. Por eso es que siempre
les hemos insistido en que le den prioridad al microempresario.
Y cuando decimos microempresario NO nos
refierimos a los tianguis presuntamente piratas. Que presuntamente
son manejados por otro tipo de mafias que tanto daño le
han hecho a México. Tianguis que en su mayoría
presuntamente venden mercancía pirata, falluca y Dios
sabe si hasta mercancía robada. Esos tianguis le han hecho
mucho daño al micro-comerciante bien establecido. Tianguis
que invaden banquetas, calles y avenidas. Y sabe Dios quién
les de permiso. Si se sabe que presuntamente cuentan con un lider
o lidereza y que presuntamente se paga una cuota, una especie
de renta por la cual no te dan factura. Ya que presuntamente
todo se hace por debajo del agua.
Cuando decimos micro-empresarios nos referimos
a los micro-negocios legalmente establecidos, algunos cuentan
con local a la calle. como tienditas de abarrotes, heladerías,
papelerías, tiendas de regalo, etc... Que venden mercancía
original, dan buen servicio, a buen precio y hasta con factura.
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