|
En el desayuno y en ocasiones en la merienda
se llega a antojar un huevo. Hay varias formas de prepararlos:
- Los famosos huevos rancheros, que son
un par de huevos estrellados bañados en salsa roja. Algunos
acostumbran ponerles una tortilla frita y una rebanada de jamón
abajo de los huevos. También se les acompaña con
unos frijoles fritos.
- Huevos frescos con jamón, realmente son un par de huevos
revueltos con trocitos de jamón. Estos se acompañan
con una rebanada de pan blanco y en ocasiones con salsa catsup.
- Huevos con queso, muy similares a los huevos con jamón
pero se revuelven con trocitos de queso. Algunas personas además
del queso le agregan también el jamón. Estos se
acompañan con unas rajitas de chile.
- Huevos a la mexicana, primero se parten en trocitos un jitomate,
cebolla al gusto, chilitos jalapeños y se frien en el
sarten. una vez frito se añaden los huevos y se revuelven
con la salsa mexicana.
- Otra mezcla que no recuerdo como se llama consiste primero
en rebanar en trocitos un par de tortillas y las fries en el
sarten, añades los huevos, los revuelves y los bañas
en el sarten con la salsa a tu gusto. Ya sea salsa roja, verde,
a la mexicana, etc. Son muy sabrosos.
- Huevo tibio, pones a hervir un minuto el huevo de tal forma
que la clara se enduresca y la yema quede un poco líquida.
|
En fin hay una gran variedad de formas
de preparar huevos que son una fuente importante en nuestra alimentación.
Pero no hay que exagerar ya que nos comentan los nutriólogos
que hay que cuidar el colesterol. Además recuerda que
los excesos son malos.
El huevo es un alimento que se encuentra
facilmente en las tienditas de abarrotes. Un kilo de huevo anda
costando $ 1.42 Us
Algunas marcas de huevo llegan a tener
un sabor medio raro, saben como a pescado. Nos comentan que esto
puede ocurrir debido al tipo de alimentación que recibe
la gallina. Hubo un tiempo en que se encontraban huevos más
grandes y con doble yema.
Les recordamos a los granjeros que las
gallinitas también tienen derecho a dormir, por lo que
a su hora de dormir justo es que se apaguen las luces del gallinero.
|
