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Dos aderezos que no pueden faltar en la
cocina y que se venden en las tienditas de abarrotes son la mostaza
y la mayonesa.
La mostaza se obtiene principalmente de
una semillita que lleva su nombre, junto con otros ingredientes
como vinagre y azúcar para darle sazón.
La mayonesa esta hecha principalmente de
yema de huevo y se usa para aderezar alimentos como:
- Para untarlos en el pan de un rico sandwich
de pollo o jamón junto con su mostaza y mayonesa.
- Es muy sabrosa para acompañar un atún en aceite
o para aderezar varios tipos de pescados y mariscos como el salmón
ahumado o unos ricos camarones.
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- O bien para acompañar una rica
ensalada de jitomate, huevo cocido, granitos de elote y lechuga.
Ahora la mayonesa ya tiene una presentación
con jugo de limón. La marca mas común es la mayonesa
McCormick. que en su presentación de 390 gr debe andar
costando unos $ 1.20 Us en una tiendita de abarrotes. Hay quienes
son fanáticos de la mayonesa y la consumen en grandes
porciones.
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